Café Louvre

Café Louvre - elegance, která nikdy nevyjde z módy

Vůně lahodné kávy. Prostředí jak z působivého historického obrazu. Lahodné dezerty a všudypřítomná ochota. Café Louvre takové, jaké si ho pamatujeme.

Café Louvre před nedávnem prošlo rekonstrukcí, což mnohé pražany vedlo k obavám, zdali si podnik zachová svůj charakteristický styl. Můžeme si, milé dámy, oddechnout. Café Louvre je pořád stejně dobré, jak bývalo. Jen takzvaně ?přitlačilo? na těch správných místech.

Café Louvre stojí na Národní třídě tak dlouho, že ho pražané považují za nezbytnou součást tamního dědictví. Je významným místem, ve kterém se vždy scházeli umělci a hodnostáři. A ostatně i ženy. V první polovině devatenáctého století bylo prakticky nemyslitelné, aby si skupinka kamarádek vyrazila někam na společné posezení. Skoro, neboť Café Louvre ženám útočiště nabízel. Podnik se tak vlastně zasloužil o prosazení rovnoprávnosti.

Není se čemu divit, že se ženy v Café Louvre cítily a cítí dobře. Nádherná prvorepubliková architektura, vzdušné barvy, velká okna, vybraně se chovající obsluha, to vše tvoří naprosto jedinečný celek. V rámci rekonstrukce postupoval majitel s citem. Jejích cílem nebyla razantní změna, pouhý přechod do dobově autentičtější podoby. Renovace se vyvedla na jedničku. Pořád je to Café Louvre, přesto o něco působivější, než dřív.

Ženy jsou v Café Louvre opravdu hýčkány (ostatně, majitel se netají tím, že jde o jejich cílovou skupinu) a stejně tak matky, které se nemusí jít do podniku se svými dětmi. Po rekonstrukci se o něco rozšířila nekuřácká část, technologické inovace zajišťují kvalitnější výměnu vzduchu a malí nezbedové se určitě nudit nebudou: dostanou omalovánky, pohodlnou dětskou sedačku, polštářek, malý dárek a lahodné dětské menu či desert.

Renovace se týkají i baru, kuchyně a samotného fungování ? tak, aby vše vyhovovalo těm nejnáročnějším moderním standardům. Razantní změny došla původně oddělená místnost nalevo od hlavního baru. Zde byl probourán velký oblouk a místnosti jsou nyní de facto propojené. Zmínku si zaslouží i nové fotografie v místnosti: jde o první propagační fotky na kolínskou cikorku, přičemž fotograf použil svou ženu a děti jako ?modely?.

Gastronomicky je Café Louvre pořád na špici. Velmi zajímavý je doplňkový lístek, ideální pro zahnání menšího hladu. Pánové, toužící po fláku masa, si zde na své moc nepřijdou, zato dámy ocení lehčí věci, libové maso s menší gramáží a vždy využívání sezónních záležitostí (aktuálně lístek okupují dýně, v následujících týdnech přijdou houbové speciality a brusinky). Co se týče stálého lístku, obměňuje se 2x do roka (zimní a letní menu). Opět zde tvůrci pracují se sezónními ingrediencemi. Podobná péče je věnována i pečivu, které je z velké části vyráběné přímo v Café Louvre. Samozřejmostí je i denní menu, za pozornost pak určitě stojí bohatá nabídka vín, konkrétně lahodné speciality Pample Mousse či Alsace.

Součástí Café Louvre je i dolní galerie, kde majitel změnil koncept. Nyní je volně přístupná (tedy bez vstupného) a nabízí pohled na dobovou módu, mocnáře, první propagační materiály atd., no zkrátka se tu dámy nudit nebudou. A ani jejich muži, neboť nechybí i historické vozy.

Drobnosti se změnily, jádro zůstalo stejné. Café Louvre je pořád oním místem s okouzlující atmosférou, kde se budete cítit jako pravé dámy. Kéž by bylo takových podniků více.

Café Louvre, Národní 22, Praha 1, www.cafelouvre.cz, tel. 224 930 949